Qui sommes-nous

Le sommelier et le fromellier Juana Fernández

rend un hommage clair à sa patrie. Sa personnalité et le caractère ancré dans les racines de ses plats font de sa proposition gastronomique le reflet de ses intentions et de ses goûts personnels.


"Amitié, bon traitement, sourires et un service si proche que vous vous sentirez comme chez vous"

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Juana Fernández

Quelle est la nouvelle cuisine du village ?


Dans l'Atelier des Saveurs Nous faisons des plats avec ce que nous avons toujours eu sous la main, qui curieusement a toujours été la plus durable et celle qui a nourri des générations et continuera de le faire. Ce qui étaient coutumes du passé, paradoxalement, sont aujourd’hui le futur.

Un restaurant où nous explorons chaque recoin de la zone nord-ouest de Murcie à la recherche de des producteurs soucieux des matières premières et travaillant des produits de saison. Avec ce concept, nous préparons des plats traditionnels, faits maison, mais avec une influence internationale.

« Voyagez de Bullas vers le reste du monde à travers la saveur »

MENTION SPÉCIALE 2022:

MEILLEURE OFFRE GASTRONOMIQUE

Pour l'engagement de faire de la culture du vin l'un des points centraux de l'expérience gastronomique ; pour la personnalité du projet, qui le rend attrayant et suggestif ; ainsi que l'engagement envers les produits locaux, locaux, biologiques et traditionnels.


L'équipe

Nous sommes une véritable famille de personnes passionnées par la gastronomie et le bon service.
La fraîcheur et la convivialité de la salle à manger créent une expérience gastronomique intime, sincère et pleine de charme.

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