Der Sommelier und Fromellier Juana Fernández
ist eine klare Hommage an seine Heimat. Seine Persönlichkeit und der tief verwurzelte Charakter seiner Gerichte machen sein kulinarisches Angebot zu einem Spiegelbild seiner Absichten und seines persönlichen Geschmacks.
„Freundschaft, Freundlichkeit, Lächeln und ein so freundlicher Service, dass Sie sich wie zu Hause fühlen werden.“
Neuer Absatz
Juana Fernández
Was ist die neue Dorfküche?
In der Aromenwerkstatt
Wir kochen Gerichte mit dem, was wir schon immer da hatten, Dies war seltsamerweise schon immer die nachhaltigste Art und Weise, die Generationen ernährt hat und dies auch weiterhin tun wird. Was in der Vergangenheit Sitten waren, ist heute paradoxerweise Zukunft.
Ein Restaurant, in dem wir jeden Winkel des Nordwestens von Murcia auf der Suche nach
Produzenten, die auf die Rohstoffe achten und mit saisonalen Produkten arbeiten.
Mit diesem Konzept kreieren wir traditionelle Hausmannskost mit internationalem Einfluss.
„Von Bullas durch den Geschmack in den Rest der Welt reisen“
BESONDERE ERWÄHNUNG 2022:
BESTES GASTRONOMISCHES ANGEBOT
Für das Engagement, die Weinkultur zu einem zentralen Punkt des gastronomischen Erlebnisses zu machen; für die Persönlichkeit des Projekts, die es attraktiv und suggestiv macht; sowie das Engagement für lokale Produkte, regionale Produkte, Bio-Produkte und Tradition.
Das Team
Wir sind eine echte Familie mit einer Leidenschaft für Gastronomie und guten Service.
Die Frische und Freundlichkeit des Speisesaals sorgen für ein warmes, aufrichtiges und charmantes Speiseerlebnis.
