Wer wir sind

Der Sommelier und Fromellier Juana Fernandez

ist eine klare Hommage an sein Heimatland. Seine Persönlichkeit und der in den Wurzeln seiner Gerichte verwurzelte Charakter machen sein gastronomisches Angebot zu einem Spiegelbild seiner Absichten und seines persönlichen Geschmacks.


„Freundschaft, gute Behandlung, Lächeln und ein Service, der so nah ist, dass Sie sich wie zu Hause fühlen werden“

Neuer Absatz

Juana Fernandez

Was ist die neue Dorfküche?


In der Aromenwerkstatt Wir kochen mit dem, was wir schon immer da hatten, Dies war merkwürdigerweise schon immer die nachhaltigste Art und Weise, Generationen zu ernähren und dies auch weiterhin tun wird. Was in der Vergangenheit Sitten und Bräuche waren, ist heute paradoxerweise die Zukunft.

Ein Restaurant, in dem wir jeden Winkel des Nordwestens von Murcia auf der Suche nach Produzenten, die sorgsam mit den Rohstoffen umgehen und mit saisonalen Produkten arbeiten. Mit diesem Konzept bereiten wir traditionelle, hausgemachte Speisen mit internationalem Einfluss zu.

„Reisen Sie von Bullas durch den Geschmack in den Rest der Welt“

BESONDERE ERWÄHNUNG 2022:

BESTES GASTRONOMISCHES ANGEBOT

Für das Engagement, die Weinkultur zu einem zentralen Punkt des gastronomischen Erlebnisses zu machen; für die Persönlichkeit des Projekts, die es attraktiv und suggestiv macht; sowie das Engagement für lokale, regionale, biologische Produkte und Tradition.


Das Team

Wir sind eine echte Familie von Menschen mit einer Leidenschaft für Gastronomie und guten Service.
Die Frische und Freundlichkeit des Speisesaals schaffen ein gastronomisches Erlebnis, das intim, aufrichtig und voller Charme ist.

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