La cocina de las abuelas,
hecha por las nietas.
LA NUEVA COCINA DE PUEBLO
Cocinar aquí es una manera de estar en el mundo. El pueblo como punto de partida. La temporada como norma.
UN HUERTO PROPIO
En 2023 dimos un paso importante: cultivar para cocinar. Pimientos, tomates, cebollas, berenjenas, calabazas, granadas… lo que toca, cuando toca.
NUESTROS EVENTOS
Exposiciones, catas, conciertos y encuentros especiales. Siempre con una mirada muy nuestra: la de las mujeres, la del pueblo, la de la cultura.
Sabores de casa con el pulso de ahora. Lo reconoces… y te sorprende.
Con vinos seleccionados especialmente para maridar con nuestro menú.
Reserva tu mesa aquí:
LA GASTRONOMÍA TAMBIÉN ES UNA FORMA DE RESISTENCIA
Desde Bullas, hemos convertido nuestro pequeño
restaurante en una oda viva a la memoria gastronómica de las mujeres que han sostenido la cocina tradicional murciana durante generaciones.
JUANA FERNÁNDEZ
En Bullas, tierra de vino, huerta y memoria, nosotras cocinamos de una forma que no solo alimenta: emociona, cuida y transforma.
Como sumiller y alma de este proyecto, lidero un equipo de mujeres diversas, valientes y profundamente comprometidas con una forma de cocinar el pasado mirando siempre al futuro.
Esta es la cocina de Taller de Sabores. Una cocina que no guarda lo heredado en vitrinas: lo reinventa con fuego, con ternura y con coraje.
Tenemos ideas que no caben en un plato, y acaban en una botella
Cuando el Taller abre la puerta
Al Taller se viene a comer, sí. Y también a encontrarse: con el arte, con la música, con el pueblo… y con las mujeres que lo sostienen.
A veces es una exposición. A veces una cena especial. A veces una cata que acaba en conversación larga.
Lo que no cambia es el hilo: Bullas, lo femenino y la cultura que se hace alrededor de una mesa.
EXPOSICIÓN ACTUAL
En esta edición participan:
Alba Flores
@lalbaflores
Ana del Amor
@ana.delamor
Carmen Martínez
@cardibuja
Gloria García
@eireenykt
Majo Lozano
@majostuosaesquina
Me llamo Alba
@sincurriculum
Sofía Martínez
@sofiamartinezgonzalez
Teresa de Aranda
@teresadearanda
Ven a disfrutar de algunas de las mejores ilustraciones de la escena murciana
Las Artistas del Taller
Exposición colectiva de artistas murcianas
Conciertos de verano
Cenas especiales con música en directo
De las abuelas, por las nietas
Encuentros especiales con un punto en común: lo femenino
Catas con bodegueras
Catas maridaje con productoras de la región
RECONOCIMIENTOS
Nos hace muchísima ilusión recibirlo porque reconoce nuestra manera de entender la gastronomía: cercana, honesta, con raíces y hecha desde Bullas con todo el corazón.
PREMIOS DE GASTRONOMÍA DE LA REGIÓN DE MURCIA 2025
Mejor proyecto innovador y sostenible.
Un reconocimiento que celebra el proyecto y la manera de hacerlo: con territorio, coherencia y trabajo diario.
En noviembre de 2022 ganamos la Mención de Especial a la Mejor Propuesta Gastronómica en los VI PREMIOS DE ENOTURISMO “Rutas del vino de España”
